Restaurante

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Jamón ibérico de bellota
16,00€ (1/2) / 28,00€ (ración)
Selección de quesos artesanos
14,00€ (1/2) / 26,00€ (ración)
Salazones del Mar Menor curados en casa
16,00€ (1/2) / 28,00€ (ración)
Empanadilla de boquerón con ají amarillo y mayonesa de lima
4,50€/ud.
Mariscos frescos hervidos/a la brasa

Según disponibilidad

– Ostra francesa 6,00€/ud.
– Quisquilla 18,00€/100gr
– Gamba roja 20,00€/100gr
– Almejas 22,00€ (ración)
– Mejillones 20,00€ (ración)

Croqueta casera de jamón
3,00€/ud.

Servicio 3€ p.p

Salmorejo tradicional
16,00€
Gazpacho de cerezas con sardina ahumada y nube de queso de cabra
16,00€
Ensalada de burrata con pesto y aguacate
20,00€
Selección de verduras a la parrilla con romescu
22,00€
Ensalada de langostinos, frutas tropicales y vinagreta de fruta de la pasión
22,00€
Ensalada de salmón cocinado en su escabeche y mix de frutos rojos
20,00€
Spaguetti nero di sepia
24,00€
Pappardelle con bogavante a la brasa
35,00€
Tartar de atún rojo del Mediterráneo por Ricardo Fuentes
28,00€
Ceviche de corvina
24,00€
Ensaladilla de mar y huevo crujiente
22,00€
Pata de pulpo a la brasa, patata revolcona y chistorra
32,00€
Rabas de calamar con espuma de ostras
26,00€
Calamar fresco a la brasa, satay ligera, pepino y cacahuete
30,00€
Arroz de marisco
32,00€
Arroz de lubina con ajetes tiernos
26,00€
Arroz a banda
22,00€
Arroz con bogavante
35,00€
Caldero del Mar Menor
24,00€
Bacalao confitado, salteado de espinacas y bacon y pil pil de ajo negro
24,00€
Lubina a la parrilla, vinagreta de mango y verduritas
26,00€
Ventresca de atún rojo a la parrilla
30,00€
Tataki de atún rojo y toques asiáticos
30,00€
Presa ibérica marinada a la brasa
26,00€
Solomillo de vaca madurada a la brasa
28,00€
Steak tartar al estilo tradicional
30,00€
Chuletón de vaca vieja

40 días de maduración

85,00/kg
Entrecot de vaca madurada a la brasa
42,00€
Calamar a la andaluza con patatas fritas
16,00€
Pasta boloñesa
14,00€
Lomo de lubina con patatas fritas
18,00€
Pechuga de pollo empanada con patatas fritas
14,00€
Solomillo de vaca con patatas fritas
20,00€
Milhoja con crema de limón y helado
9,00€
Coulant de chocolate con helado de pistacho
10,00€
Tarta de queso Collados
9,00€
Rollitos de almendras con mousse de chocolate blanco belga
9,00€
Selección de frutas de temporada
16,00€
Sorbetes de verano al cava

Sabores a elegir:
Mango
Limón
Mandarina

7,00€ sin alcohol / 10,00€ con alcohol

Alergias e intolerancias

Si tienes alergias o intolerancias, es importante que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.

Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011)

Gluten

Crustáceos

Huevo

Pescado

Cacahuetes

Apio

Soja

Vegano

Leche

Frutos de cáscara

Altramuces

Moluscos

Mostaza

Sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos

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